기장 대변항, 봄내음 듬뿍 "멸치회"

기장 대변항, 봄내음 듬뿍 "멸치회"

 

대변항 (大邊港)은 부산광역시 기장군 기장읍 대변리에 있는 어항이다. 1971년 12월 21일 국가어항으로 지정되었다. 관리청은 해양수산부 동해어업관리단, 시설관리자는 기장군수이다.

대변항이 위치한 기장은 원래 갑화량곡(甲火良谷)이라고 부르는데‘가벌둔’이라고 하여 현대어로‘산에 둘린’이라고 해석하는 사람도 있고, '갓벌'이라 하여 '변두리 마을'이라고 해석하는 사람도 있다. 대변리 유래는 조선시대 '대동고 주변의 포구'에서 유래되어 1914년 '대변마을'로 정착되었다.

 

대변항 주변 바다에 플랑크톤이 풍부해서 전국 최고의 미역 양식장으로 각광을 받고 있다. 1993년 시설정비계획을 수립하고 1995년 환경영향평가를 실시하면서 동방파제 공사를 착수했으며, 2001년 남방파제 공사를 착수했다.

본 항의 어항구역은 다음과 같다.

 

● 수역: 동방파제 기부측 호안 시점에서 정남으로 해상 890m 지점과 이점에서 N85°W방향으로 490m점과 이점에서 정북으로 80m점과 이점에서 정동으로 105m점과 이점에서 N11°W방향으로 570m점과 이점에서 정서로 죽도측 해안선과 연결하고 죽도측 북서측 해안선 돌출부에서 S60°W방향으로 육지와 연결하는 선을 따라 형성된 공유수면

● 육역: 기장읍 연화리 119-10 외 4필지, 기장읍 대변리 203-22 외 14필지(상세내역 생략)

 

#. 대변항과 영화 친구

대변항은 옛 어항의 풍경을 잘 보존하고 있어서 영화 《친구》가 촬영된 어항이다. 그 후 많은 관광객들이 영화 속 장면을 회상하며 대변항을 찾아오고 있다. 2003년 2월 인근 대변마을이 '아름다운 어촌 100선'에 선정되기도 했었다. 2005년 4월 1일 기장군 기장읍 '대변마을'을 해양수산부에서 '4월의 어촌'으로 선정되었다.

 

#. 기장 대변항의 특산물 “멸치”

대변항은 부산과 경주 감포 사이에서는 가장 큰 어항으로 기장 멸치의 본고장이다. 이곳의 멸치는 영양과 맛에서 모두 손꼽혀서 젓갈과 횟감으로 인기가 높으며 기장의 유일한 섬인 죽도 주변에서 채취하는 미역은 전국적으로 유명하다. 대변항에서 생산되는 멸치는 국내 멸치 생산량의 60％ 이상을 차지한다.

대변항에서 생산되는 멸치젓갈은 2009년 기준 연간 3천 900톤(약 40억원) 상당으로 우리나라 전체 멸치 젓갈의 약 15%를 차지하고 있다. 특히 매년 4월에 열리는 '대변 멸치축제 기간에는 하루 평균 10만명의 관광객이 몰리는 등 국내 대표적인 지역축제로 자리매김하고 있다.

#. 대변항의 명물 멸치회(기장 멸치회)

봄내음이 듬뿍 담긴 멸치회야 말로 기장 대변항의 별미가 아닐까 쉽다. 봄미나리와 갖은 야채로 새콤달콤하게 무쳐낸 기장 멸치회는 그야말로 밥도둑일 것이다. 기장 멸치회를 입맛을 돋구었다면, 기장의 또 다른 별미 멸치 구이와 멸치 튀김을 맛볼 차례일 것이다. 

기장 멸치회는 소자가 2만원, 중자가 3만원 대자가 4만원 정도 했었다. 

멸치 구이는 소자가 역시 2만원이었다. 인터넷에보면 소자가 1만원으로 나오기도 하지만, 대부분 가격은 2만원정도였다. 그런데, 그 양은 인터넷에 1만원에 비하면 엄청 많았다. 하지만, 멸치똥 때문인지 멸치 구이는 추천하고 싶지 않다. 쌈쓰레한 맛이 나기 때문이다. 오히려, 멸치 튀김은 쌉쓸한 멸치 똥 냄새가 나지 않고 고소해서 추천할 만 했다.

<연탄불에 소금을 뿌려가며 구워낸 멸치구이>

<멸치 머리를 떼어내고 기름에 튀겨낸 멸치튀김>

이제, 멸치회로 입맛을 돋우고 멸치구이와 튀김을 먹었다면, 멸치 찌게로 식사를 마무리하는 것도 좋을 듯 하다. 하지만, 개인적으로 굳이 멸치회, 멸치구이, 멸치 튀김, 멸치찌게를 다 먹기보다는 깔끔하게 멸치회를 중자로 시켜서 먹는다면 그것이 더 좋을 듯 하다. 사실, 멸치회 말고 구이와 튀김, 찌게는 생각했던 것 보다 조금 실망스러웠기 때문이다. 

하지만, 식당에 따라 그 맛은 다소 다르지 않을까 쉽다. 추천을 뜨나, 어차피 부산 기장 대변항까지 갔다면 한번 배터지게 맛을 볼 필요는 있지 않을까 생각한다. 끝으로, 집에 올땐, 멸치젓갈 한통 사오는 것도 잊지 말았으면 한다. 따끈한 밥에 멸치젓갈을 쭉 찢어 밥위에 올려 놓고 먹는다면 정말, 세상부럽지 않은 한끼를 만끽할 수 있기 때문이다. 

 

#. 기장 대변항 주변 관광명소

1) 해동용궁사

바닷가 갯바위 위에 세워진 특이하면서도 볼거리 많은 사찰이다.

2) BEXCO

국내 최대의 바닥 하중 및 천정고를 자랑하는 축구장 3개 크기의 최첨단 설비를 갖추고 있어 국제회의 등 다양한 이벤트를 진행 할 수 있다.

3) 해운대 해수욕장

2킬로미터의 백사장, 얕은 수심, 편리한 교통이라는 장점 때문에 매년 많은 관광객이 찾아오며 무엇보다 온천과 해수욕을 겸할 수 있는 해수욕장이다.

4) 부산 아시아드 주경기장

월드컵과 아시안 게임을 개최한 다목적 종합 운동장이다.

차조, 회계 기장, 부산 기장, 기장 가볼만한곳, 옷 기장, 기장 조, 바지 기장, 부기장, 세무장, 비행기 기장, 기장쌀, 머리 기장, 기장군, 기장멸치축제, 수수, 조, 2016년기장멸치축, 기장료, 청바지 기장, 대한항공 기장,기장 대변항, 기장 멸치회, 대변항 멸치, 이화장횟집, 기장 멸치쌈밥, 대변항 멸치회, 대변항 맛집, 기장 멸치 맛집, 대변항 멸치축제, 기장멸치제, 부산 대변항, 태종대에서대변항, 부산기장대변항, 대변항가는길, 대변항 낚시 대변항숙, 대변항횟집, 대변항민박, 대변항위치, 대변항조개구이,대변항 멸치털이, 기장 멸치쌈밥, 기 변항, 대변항 멸치젓, 2016년기장멸치축제, 대변항 멸치축제, 기장대변멸치축제, 대변항 멸회, 부산 대변항,기장 대변항, 대변항 멸치, 2016년기장멸치축제, 기장멸치,기장멸치젓갈가, 멸치축제, 기장 축제, 부산멸치축제, 기장멸치축제, 멸치회, 부산 기장멸치축제, 기장 멸치 집, 기장생멸치, 기장 멸치쌈밥, 기장멸치가격, 기장멸치미역국, 기장 멸치회, 이화장횟집, 생멸치, 대변항, 2016년기장멸치축제, 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할..., 기장멸치젓갈, 멸치,이화장횟집, 대변항, 기장 대변항, 대변항 멸치회, 기장멸치, 멸치회, 기장멸치축제, 기장 멸치회 맛집, 2016년기장멸치축제, 용궁사, 해동용궁사, 부산 해운대, 부산 기장 멸치,대변항 멸치회, 이화장횟집, 기장멸치, 기장 멸치구이, 기장멸치미역국, 기장 대변항, 기 치회, 서울 멸치회, 남해 멸치회와 멸치쌈밥, 멸치회무침, 멸치찌개, 기장 멸치회 맛집, 생치, 부산 멸치회, 거제도 멸치회, 식신원정대멸치회, 대전멸치회, 대구 멸치회, 울산멸치회, 짚불곰장어,대변항 멸치회, 기장 멸치구이, 기장 멸치회 맛집, 대변항 맛집, 멸치찌개만드는, 멸치쌈밥,부산 여행지 추천, 부산 관광지, 부산 해동용궁사 맛집, 송정해수욕장, 1박2 행지, 부산 해동용궁사 입장료, 부산 가볼만한곳, 부산 태종대, 해동용궁사, 용궁사, 부산 천문화마을, 부산 용궁사, 부산 죽성성당, 부산 절, 부산 범어사, 오륙도 스카이워크, 부산 맞이고개, 부산여행, 부산 더베이101, 해운대 동백섬,해운대 맛집, 부산, 해운대 영화, 광안, 해운대역, 해운대 아쿠아리움, 해운대 더베이101, 해운대 해수욕장 태종대, 해운대 마시티 자이, 부산 해운대, 해운대 영어로, 광안대교, 부산 가볼만한곳, 해운대 바이브, 해운 거리, 해운대 사진, 강예원, 해운대 영어, 해운대 관광,부산해운대근처숙박, 해운대단체숙, 부산해운대가족숙박, 부산해운대숙박, 해운대숙박시설, 부산해운대단체숙박, 부산해운대숙시설, 해운대장기숙박, 해운대숙박할인, 해운대근처숙박, 해운대역숙박, 해운대역근처숙박, 해운대해수욕장숙박, 해운대숙박정보, 해운대가족숙박, 해운대커플숙박, 해운대모텔숙박, 해운대숙박요금, 해운대숙박예약,기장 효능, 기장 여행, 부산 기장 가볼만한곳, 기장쌀, 기 치축제기간, 기장군, 부산 기장, 기장 펜션, 조, 기장 대변항, 비행기 기장, 기장효능과부작, 해동 용궁사, 기장군청, 대변항,기장대변항 시장, 대변항 전복죽, 대변항 멸치축제, 대항 고래고기, 대변항 대게, 대변항-송정 갈멧길, 대변항 맛집, 대변항 멸치주문, 대변항 꼼어, 기장 대변항, 기장시장, 대변항 모텔, 대변항 낚시, 대변항탈망작업, 대변항 포장마차,완도 멸치, 볶음용 멸치, 남해 멸치, 멸치 종류, 통영 멸치, 마른멸치, 삼천포 멸치, 멸치, 국물용 멸치, 멸치가격, 다시멸치, 죽방멸치, 여수멸치, 디포리, 멸치 판매,기장 멸치회, 기멸치젓갈 판매, 기장 멸치젓갈, 기장 멸치 맛집, 기장 멸치가격, 기장 생멸치, 기장 멸치축기간, 기장 멸치축제, 기장 대변항, 부산 기장 멸치, 기장멸치수산, 멸치회, 기장수협, 기장치아름상회, 기장 멸치 구입,기장 멸치회 택배, 기장멸치회5월, 멸치회 제철, 기장 멸치회침, 기장 멸치축제, 부산 기장 멸치회, 기장 멸치회 맛집, 봄 멸치회, 기장 멸치축제기간, 기장멸치회 전문점, 기장 멸치회 가격, 기장멸치회아구, 기장 멸치회 배달, 기장 대변항, 대변 멸치회,